Q/DWY 0001 S-2022 调味魔芋制品

本文件规定了调味魔芋制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以魔芋粉、魔芋精粉或魔芋制品为主要原料适量添加或不添加食用淀粉(玉米淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等)、食用植物油、食用盐、白砂糖、豆瓣酱、味精、香辛料(花椒、姜、大蒜、八角等)、食品添加剂(防腐剂、酸度调节剂、增味剂等)等辅料，经预处理、熟制、拌料或不拌料、包装或不包装、灭菌或不灭菌等工艺加工制成的调味魔芋制品。