Q/BBL 0002 S-2022 熟制面、米制品

本文件规定了熟制面、米制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以小麦粉、玉米粉、荞面粉或大米的一种或几种为主要原料，酵母、食糖、食用盐、食用植物油、豆沙、蔬菜(青菜、菠菜等)、经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉、蛋(鸡蛋、鸭蛋等)、粉丝、豆干、花生、芝麻、食品添加剂(膨松剂)等中的一种或多种为辅料，经和面、制皮或不制皮、包馅或不包馅、成型、醒发或不醒发、熟制、冷却、包装等工艺加工而成的熟制面、米制品。