Q/QX 0005 S-2022 自热式方便火锅

本文件规定了自热式方便火锅的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本文件适用于以食用动物油脂和(或)食用植物油、辣椒、酿造酱等中的一种或多种为原料，添加或不添加畜(禽)肉及制品、豆制品、食用菌及其制品、蔬菜、食用盐、香辛料、味精、酵母抽提物、酸度调节剂、增味剂、防腐剂、食品用香精香料等中的一种或多种辅料，经配料、搅拌、混合或炒制、包装等工艺加工而成的火锅底料包，配以主食包、熟肉制品包、菜肴包、水产制品包、饮用水包中的一种或多种料包，再配以食品专用发热包(非食用)和一次性餐具，经组合包装而成的自热式方便火锅。