本标准规定了复合阿胶块的分类、要求、检验方法、检验规则等。 

本标准适用于以阿胶、黄酒、冰糖、大豆油为原料，鹿胶、可食用甲鱼裙边、三线闭壳龟肉（人工养殖）、可食用鳖肉（人工养殖）、枸杞、核桃仁、桑椹、山药、桂圆肉、葡萄干、黑加仑干、蓝莓干、黑芝麻、人参（人工种植5年及5年以下）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、罗汉果、大枣、甘草、赤砂糖、黑糖、姜粉中的一种或多种，经水煮、提取、浓缩后加入，加入或不加入黄明胶、胶原蛋白[来源于猪、牛、牦牛、驴、马、鹿（人工养殖）、鸡、鸭、鱼的皮、骨、可食用甲鱼（甲鱼壳除外）中的一种或几种]中一种或两种，经选料、配料、混合、熬制、冷却、切块或切丁、烘干、包装而制成的复合阿胶块。