本标准规定了阿胶粉及复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以阿胶为原料，加入或不加入黄明胶、鹿胶、胶原蛋白[来源于猪、牛、牦牛、驴、马、鹿（人工养殖）、鸡、鸭、鱼的皮、骨、可食用甲鱼（甲鱼壳除外）中的一种或几种]、核桃仁、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、人参（人工种植5年及5年以下）、枸杞、桑椹、山楂、红枣、桂圆、葡萄干、黑加仑干、蓝莓干、山药、姜、甘草、藕粉、黄豆粉、黑豆粉、黑芝麻、罗汉果、可食用甲鱼、三线闭壳龟肉（人工养殖）、可食用鳖肉（人工养殖）、赤砂糖、黑糖、红糖、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精中的一种或多种，经选料、配料、混合、粉碎、制粒或不制粒、干燥、包装而成的阿胶粉及复合粉。