本标准规定了复配脱水蔬菜调味包的分类、要求，以及检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以脱水蔬菜（脱水葱、脱水卷心菜、脱水青梗菜、脱水高丽菜、脱水万年青、脱水菠菜、脱水香菜、脱水洋葱、脱水胡萝卜、脱水芹菜、脱水番茄片、脱水黄瓜、脱水青豌豆、脱水四季豆中的一种或几种）为主要原料，添加辣椒面（圈或片）、脱水藻类（脱水裙带菜、脱水紫菜、脱水海带、脱水海苔中的一种或几种）、脱水香菇、脱水虾皮、脱水玉米、枸杞、膨化豆制品（豆段、豆丁、豆丝、豆片中的一种或几种）、炒芝麻、花生豆、炒黄豆、调味植物蛋白片（粒）、脱水鸡蛋粒中的一种或几种，经调配、搅拌、筛理或不筛理、灭菌或不灭菌、包装加工而成的复配脱水蔬菜调味包。