Q/ZLY 0026 S-2022 凝胶糖果（低糖和无糖型）

本标准规定了凝胶糖果（低糖和无糖型）的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以甜味剂（麦芽糖醇和麦芽糖醇液、山梨糖醇和山梨糖醇液、D-甘露糖醇、赤藓糖醇、木糖醇中的一种或几种）、食用胶（果胶、明胶、卡拉胶、琼脂、结冷胶中的一种或几种）为原料，添加饮用水、浓缩果汁（浓缩草莓汁、浓缩葡萄汁、浓缩香蕉汁、浓缩梨汁、浓缩山楂汁、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩黑加仑汁、接骨木莓浓缩汁、浓缩红枣汁中的一种或几种）、叶黄素酯、DHA藻油、核桃油、菜籽油、椰子油、食用酵母粉、乳矿物盐、磷脂酰丝氨酸、菊粉、元宝枫籽油、雨生红球藻、透明质酸钠、顺-15-二十四碳烯酸、(3R，3'R)-二羟基-β-胡萝卜素、γ-氨基丁酸、胶原蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、全脂乳粉、牛初乳粉、酸奶粉、乳清蛋白粉、针叶樱桃果粉、沙棘果粉、桑椹果粉、椰子粉、麦芽粉、燕窝、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊）、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、维生素C、乙二胺四乙酸铁钠、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、巴西棕榈蜡、食用香精（草莓味香精、葡萄味香精、酸奶味香精、香橙味香精、雪梨味香精、苹果味香精、菠萝味香精、荔枝味香精、山楂味香精、蓝莓味香精、红枣味香精、椰子味香精中的一种或几种）、着色剂（靛蓝、亮蓝、栀子蓝、柠檬黄、日落黄、番茄红、玫瑰茄红、诱惑红、β-胡萝卜素、二氧化钛、植物炭黑中的一种或几种），加入益生菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌中的一种或几种）其中的几种，经调配、熬煮、混合、浇模成型、冷却脱模、干燥、包装加工而成的凝胶糖果（低糖和无糖型）。