本标准规定了江中猴姑®双蛋白奶（复合蛋白饮）的要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以水、乳粉、大米蛋白粉（强化L-盐酸赖氨酸）、椰子油、猴头菇、食品添加剂（羧甲基纤维素钠、单，双硬脂酸甘油酯、黄原胶、琼脂）、食品用香精为原料，选择性添加白砂糖、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、茯苓、莲子、山药、芡实、核桃仁、大豆分离蛋白、低聚果糖、可可粉、炼乳、果蔬浆、乳酸菌（益生菌）发酵果蔬浆（灭菌型）、果蔬粉、圆苞车前子壳、食品添加剂（赤藓糖醇、三氯蔗糖、酪蛋白酸钠、柠檬酸钠）、食品营养强化剂（L-乳酸钙、乙二胺四乙酸铁钠、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌）、食品用香料，经水提取、调浆、磨浆、均质、灌装、灭菌、包装等工艺制成的复合蛋白饮料。