本标准规定了八珍谷物脆（即食谷物制品）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以葛根、茯苓、薏苡仁、山药、芡实、莲子、白扁豆、陈皮、燕麦片、大米粉、小麦粉、玉米粉为主要原辅料，选择性添加人参（人工种植）、南瓜籽仁、蔓越莓干、苹果浓缩清汁、椰子粉、结晶果糖、低聚果糖、全脂奶粉、植物油、食用盐中的一种或多种，添加食品添加剂（乙酰化双淀粉己二酸酯、碳酸钙、磷脂、维生素E）中的一种或几种，经打粉或不打粉、水提或不水提、混合、成型或不成型、烘烤或熟制、粉碎或不粉碎、包装、金探等工艺制成的八珍谷物脆（即食谷物制品）。