本标准适用于以饮用水、粮食（玉米、玉米粉、大米、大米粉、糯米、糯米粉中一种或多种）为主要原料，辅以麦芽、酒曲、食品加工用酵母、添加或不添加食品添加剂纳他霉素、三氯蔗糖，经原料预处理、蒸煮、发酵、分离或过滤、贮存、灌装等工艺加工而成的米酒（发酵型）或以发酵米酒为酒基，通过加入或不加入食糖、果葡糖浆、低聚果糖、稀奶油、植脂末、干酪、再制干酪、水果汁（浆）或浓缩水果汁（浆）或水果汁（浆）类饮料（蓝莓、草莓、树莓、葡萄、柚子、桃子、荔枝、香蕉、椰子、黑果腺肋花楸果（不老莓）、桑葚、葡萄柚、黑加仑、菠萝、哈密瓜、石榴、猕猴桃、车厘子、柠檬、百香果、木瓜、芒果、桂花等）、食用香精、食品添加剂（环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、糖精钠、木糖醇、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、抗坏血酸（又名维生素C）、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、二氧化碳）中一种或多种，经调配、混合、杀菌(或不杀菌)、灌装加工而成的米酒（配制型），本产品属于其他酒。