Q/AYW 0005 S-2022 油炸干果坚果小食品

本标准规定了油炸干果坚果小食品的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、保质期。
本标准适用于以新鲜水果或水果干制品、坚果仁及籽类中的一种或多种为原料，经清洗、整理、烘干（或不烘干）、用植物油低温油炸、沥干冷却、添加（或不添加）白砂糖、葡萄糖粉、食用盐、香辛料中的一种或多种，添加（或不添加）食品添加剂，经拌料（或不拌料）、切分（或不切分）、包装等工艺制成的即食油炸干果坚果小食品。