Q/QHYH 0002 S-2022 红油

本标准规定了红油的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输储存和保质期。
本标准适用于以辣椒、牛油、豆瓣酱、豆豉、花椒、食用盐、味精、鸡精、白砂糖、香辛料(桂皮、小茴香、生姜、八角、蒜、月桂叶、大豆蔻)为主要原料制成的半固态符合调味料，经选料、配料、熬制、包装、检验而成的红油。