Q/JCYG 0002 S-2022 火棘果酒

本标准规定了火棘果酒的技术要求、食品添加剂、生产过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以火棘果为主要原料，酵母为发酵剂，添加白砂糖或红糖、二氧化硫中的一种或几种，经清洗、打浆、发酵、压榨、贮存、过滤、除菌制成火棘果发酵液，再加适量蒸馏酒调配、防腐剂(山梨酸钾)混合、过滤、灌装、包装而成的火棘果酒。