Q/GXKK 0007 S-2022 鹅血蛋白液

本标准规定了鹅血蛋白液的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以水、新鲜鹅血、肉桂、橘皮、乳酸菌（植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌中一种或多种菌）为主要原料，添加或不添加辅料（低聚果糖、山梨糖醇、柠檬酸钠）, 经原料处理、屠宰取血、抗凝、发酵、煎煮、调配、过滤、灌装、灭菌、包装等工艺加工制成的鹅血蛋白液。