Q/HSRY 0002 S-2022 爆浆食品颗粒果味酱

本标准规定了爆浆食品颗粒果味酱的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以谷物类（燕麦米、黑米、高粱、薏仁、藜麦米、糙米）、豆类（红豆、黑豆、绿豆）、水果类（芒果、黄桃）、籽类（葡萄籽、火麻仁）中的一种或几种为原料，添加（或不添加）海藻胶（海藻酸钠、卡拉胶）、添加（或不添加）其他胶体（羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶、果胶），添加（或不添加）白砂糖，经配料、浸泡、煮制、包埋技术处理、杀菌、包装等工艺加工制成的酱状产品。