Q/FZBY 0002 S-2022 速冻汤料制品

本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以水，鲜、冻动物性水产品，鲜（冻）畜禽肉和（或）其可食副产品为主要原料，添加蔬菜、蔬菜制品、食用盐、酱油、白砂糖、味精、复合调味料、黄酒、食品用香精、呈味核苷酸二钠中的几种为辅料，经原料预处理、配料、熬煮、过滤、冷却、包装、速冻工序制成的速冻汤料制品，该产品为熟制品，非即食。