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Q/KLL 0001 S-2022 调味面制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-09-14
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-09-14
颁发部门 新密市凯利龙食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/KLL 0001 S-2022 调味面制品
本标准规定了调味面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,按比例加入生活饮用水、食用盐、白砂糖、大豆膳食纤维粉、玉米粉、米粉、食用大豆粕、青稞粉、山药粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、红薯淀粉、魔芋粉、红糖、黑糖糖浆、单,双甘油脂肪酸酯、栀子黄、红曲红、红曲黄色素、姜黄、姜黄素、β-胡萝卜素、墨鱼汁粉、抗坏血酸(抗氧化剂)、D-异抗坏血酸及其钠盐、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、甘油(丙三醇)、碳酸钙、乙基麦芽酚、泡打粉(碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、羧甲基纤维素钠、a-淀粉酶、木聚糖酶、维生素C、食用玉米淀粉中的几种)、复配水分保持剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠)、乳酸、乳酸钠、海藻糖、酪蛋白酸钠、食用葡萄糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、三氯蔗糖、谷氨酸钠(味精)中的几种,经挤压膨化后制成面胚;再加入豌豆(熟制)、青豆(熟制)、蚕豆(熟制)、熟芝麻、花生仁、牛肉粉、食用植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油、棕榈油、橄榄油中的一种或几种)、特丁基对苯二酚、辐照或不辐照香辛料(辣椒、花椒、八角、孜然、桂皮、小茴香、草果、干姜、甘草、蒜粉、肉豆蔻、月桂叶、丁香、砂仁、白胡椒中的几种)、蒜粉、葱粉、姜粉、白芷粉、食品用香料(辣椒油树脂、花椒提取物、大蒜油、生姜油树脂、孜然油中的一种或几种)、咸味食用香精(牛肉风味、鸡肉风味、猪肉风味、迷迭香风味、蒜香风味、香辣风味、麻辣风味、川辣风味、香甜风味、爆辣风味、烧烤风味、黑鸭风味、奥尔良风味中的一种或几种)、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、食用盐、白砂糖、D-异抗坏血酸及其钠盐、5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、谷氨酸钠(味精)、酵母抽提物、辣椒红、水解植物蛋白复合调味粉、咸味粉状香精(配料含或不含葡萄糖基甜菊糖苷)(牛肉风味、鸡肉风味、猪肉风味、鱼肉风味、迷迭香风味、蒜香风味、香辣风味、麻辣风味、川辣风味、香甜风味、爆辣风味、五香风味、烧烤风味、黑鸭风味、奥尔良风味中的一种或几种)中的几种进行调味,经包装(抽真空或非抽真空)、装箱加工制成的调味面制品。
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 标签: 丁基对苯二酚  丁香  三氯蔗糖  三聚磷酸钠  丙三醇  丙氨酸  乙基麦芽酚  姜黄素  对苯二酚  小茴香  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗氧化  抗氧化剂  木聚糖酶  检验规则  植物蛋白  氨基磺酸  氨基磺酸钠  水分保持剂  淀粉酶  焦磷酸  特丁基对苯二酚  甜菊糖  甜菊糖苷  生姜  生姜油  生活饮用水  白砂糖  碳酸钙  糖浆  红曲红  纤维素  维生素  维生素C  膳食纤维  花生仁  苯丙氨酸  葡萄糖  蔗糖脂肪酸酯  谷氨酸钠  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒红  面制品  食用植物油  食用盐  食用葡萄糖  食用香精  饮用水  香料  香精  香辛料  马铃薯 
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