本标准规定了复配脱水蔬菜包的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以脱水青梗菜、脱水葱、脱水高丽菜、脱水万年青、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水黄花菜、脱水胡萝卜粒、脱水洋葱、脱水蒜片、脱水番茄片中的一种或几种为主要原料，添加或不添加脱水辣椒圈、脱水辣椒片、脱水香菇、脱水木耳、脱水海带、脱水裙带菜、脱水紫菜、海苔、脱水虾米（皮）、脱水肉制品（牛肉粒、鸡肉粒）、脱水鸡蛋粒、调味植物蛋白粒、芝麻、炒黄豆、炒花生米、脱水熟玉米、青豆、枸杞、豆制品（豆段、豆皮、腐竹段、豆腐干中的一种或几种）中的一种或多种，经调配、混合、包装加工而成的复配脱水蔬菜包。