Q/AHLM 0003 S-2022 蓝莓蒸馏酒及其配制酒

本标准规定了蓝莓蒸馏酒及其配制酒的技术要求、生产加工过程卫生要求、检检方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于3.1及3.2中定义产品的生产、检验和销售。
以蓝莓为主要原料，添加酵母、生活饮用水等辅料，经发酵、过滤、蒸馏、贮存、澄清、调配、过滤、灌装、包装、检验、入库主要工艺制成的蒸馏酒及以食用酒精为酒基，适量添加浓缩蓝莓汁，经预处理、过滤、调配、包装等工艺加工而成的蒸馏配制酒。