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Q/MBR 0007 S-2022 发酵型乳味饮料(杀菌型)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-06-23
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-06-23
颁发部门 孟州市佰润饮品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/MBR 0007 S-2022 发酵型乳味饮料(杀菌型)
本标准规定了发酵型乳味饮料(杀菌型)的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以生活饮用水(经粗滤、精滤、反渗透)、生乳或乳粉为主要原料,经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌发酵后,加入浓缩果汁[浓缩西番莲汁(百香果)、浓缩树莓汁、浓缩蓝莓汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩山楂汁、浓缩苹果汁、浓缩菠萝汁、浓缩枣汁、浓缩枸杞汁、浓缩香蕉汁、浓缩猕猴桃汁中的一种或几种]、果浆(芒果浆、蓝莓浆、草莓浆、山楂浆、猕猴桃浆、椰浆中的一种或几种)、果酱(草莓粒果酱、芒果粒果酱、菠萝粒果酱、香蕉泥果酱、蓝莓粒果酱、桃粒果酱、哈密瓜粒果酱、黄桃燕麦果酱、山楂燕麦果酱、芒果燕麦果酱、红豆酱、红豆柠檬果酱中的一种或几种)、哈密瓜(去皮、切丁)、桃(去皮、切丁)、芒果(去皮、切丁)、草莓(切丁)、菠萝(去皮、切丁)、猕猴桃(去皮、切丁)、红枣(去皮、切丁)、压缩椰果、白砂糖、果葡糖浆、聚葡萄糖、燕麦(浸泡、蒸煮)、黄原胶、结冷胶、果胶、羧甲基纤维素钠、单,双硬脂酸甘油酯、琼脂、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺氨酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、三氯蔗糖、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠(或不添加)、山梨酸钾、乳酸链球菌素、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、柠檬黄、日落黄、诱惑红、酸奶香精、牛奶香精、草莓香精、芒果香精、菠萝香精、红枣香精、枸杞香精、香蕉香精、猕猴桃香精、蓝莓香精、桃香精、哈密瓜香精、百香果香精、树莓香精、复合莓香精、红豆香精、燕麦香精、山楂香精、食用盐中的多种,经调配、均质、杀菌、灌装、封口加工而成的蛋白质含量≥0.1%的发酵型乳味饮料(杀菌型)。
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 行业分类: 其他饮料
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声 明
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