本文件规定了杂粮粥料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于选用大米、糯米、江米、珍珠米、香米、红米、紫米、糙米、黑米、小米、玉米糁、高梁米、黍米（大黄米）、稷米、薏仁米（薏苡仁）、燕麦、玉米片、麦仁（小麦仁）、大麦仁、燕麦片、青稞米、藜麦、黑麦仁、荞麦米、荞麦仁、豇豆、红芸豆、红豆、红小豆、赤小豆、扁豆、黑豆、绿豆、青豆（青大豆）、黄豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、莲子、银耳、百合、芡实、龙眼肉（桂圆）、白果、茯苓、核桃仁、葡萄干、紫薯干、南瓜干、香芋干、山药干、胡萝卜干、地瓜干、苹果干、雪梨干、桑葚干、杏仁、花生、枸杞、黑果枸杞、红枣、灰枣、黑芝麻、白芝麻、桂花、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、南瓜籽仁、西瓜籽仁、葵花籽仁中的几种为原料，经挑选、去杂、配料、混合或不混合、包装加工而成的杂粮粥料。