Q/SJK 0009 S-2022 食用菌发酵冻干粉
本标准适用于以松茸、灰树花、猴头菇、羊肚菌、竹荪为主要原料,以红糖、白糖、植物油、玉米粉、小麦粉、蛋白粉、豆粕粉、葡萄糖、酵母粉、土豆淀粉、黄豆粉、麦芽糊精、水为辅料,添加磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸镁(加工助剂),经配料、灭菌、降温、发酵、绞碎匀浆、预煮、离心分离、调配、灭菌、灌装、冻干、外包装等工艺加工制作而成的食用菌发酵冻干粉(食品类别名称:固体饮料)。
本标准来自网友分享,只作为食品技术同行的交流学习之用,请在下载后24小时内删除,勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。