本标准规定了疣吻沙蚕(禾虫)汤包的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于本公司以新鲜或冷冻的疣吻沙蚕（Tylorrhynchus heterochaetus. J Biol Chem.）（备注：疣吻沙蚕又名禾虫）或疣吻沙蚕干品为原料，经拣剔、清洗、干燥、剪切或不剪切、粉碎（磨粉）或不粉碎（磨粉）、筛分、用滤纸袋或其他形式包装而加工制成的疣吻沙蚕(禾虫)汤包（非即食食品）。