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Q/KYSP 0001 S-2022 魔芋卤肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-05-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-05-10
颁发部门 佛山市坤裕食品有限公司 废止日期 2027-07-19
标准介绍
Q/KYSP 0001 S-2022 魔芋卤肉制品
本文件规定了魔芋卤肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以魔芋凝胶食品、鸭肉,为主要原料,选择性添加饮用水、食用盐、植物油、白砂糖、辣椒、香辛料、谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、乙基麦芽酚、双乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、天然胡萝卜素、食品用香料、食品用香精、复合调味料,经过卤制、调配、搅拌、包装、杀菌、装箱而成的即食魔芋卤肉制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乙基麦芽酚  乙酸钠  凝胶  包装  卤肉  卤肉制品  卫生  即食  复合调味料  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  柠檬  柠檬酸  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物  植物油  白砂糖  砂糖  肉制品  胡萝卜  胡萝卜素  萝卜  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  辣椒  运输  食品用香精  食用盐  饮用水  香料  香精  香辛料  魔芋  鸭肉  麦芽酚 
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 行业分类: 肉制品
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