Q/XXDR 0001 S-2022 即食魔芋凝胶食品

本标准规定了即食魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以魔芋凝胶食品为主要原料，食用植物油、食用盐、白砂糖、辣椒酱、酱腌菜、新鲜蔬菜、干蔬菜、速冻蔬菜、藻类制品、料酒、食醋、酱油、蚝油、味精、鸡精、食用淀粉、香辛料(罂粟除外)中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经清洗、脱水、调味、包装、杀菌等工艺生产而成的即食魔芋凝胶食品。