Q/AHFY 0003 S-2022 沙枣酵素

本标准规定了沙枣酵素的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、 运输、贮存要求 。
本标准适用于以沙枣为原料，经纤维素酶和果胶酶酶解、灭酶、复合乳杆菌接种发酵、过滤（或不过滤）、灌装、杀菌（或不杀菌）而制成的未经调配的沙枣酵素原液，再以沙枣酵素原液为主要原料，经加水稀释、添加甜味剂（甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇、低聚果糖等）、添加或不添加稳定剂（黄原胶、结冷胶等其中一种或几种）、山梨酸钾，经调配、过滤、灌装、杀菌而序制成的植物饮料。