Q/AHTF 0017 S-2022 粥饮植物蛋白饮料

本标准规定了植物蛋白饮料椰奶清补凉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等。
本标准适用于以水、椰浆、花生仁（酱）、大豆（酱）、核桃仁（酱）、杏仁（酱）中的一种或几种为主要原料，加入红豆、绿豆、青豆、燕麦、花生仁、大麦、小米、西米、黑米、糙米、枸杞、玉米、莲子、葡萄干、核桃仁、松子、瓜子仁、榛子仁、腰果、杏仁、荸荠、椰纤果（椰果）、谷物冲调粉、白砂糖、红糖、食用盐、葛根粉、魔芋精粉、浓缩红枣汁、浓缩枸杞汁中的.一种或几种，添加或不添加木糖醇、聚甘油脂肪酸酯、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸钠、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、酪蛋白酸钠、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、瓜尔胶、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)、β环状糊精、海藻酸钠、食品用香精、香兰素、碳酸钠、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠中的一种或几种，经挑拣、清洗、调配、均质、灌装、封口、杀菌、冷却、包装等工序制成的粥饮植物蛋白饮料。