本标准规定了大豆蛋白代餐营养粉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大豆分离蛋白、葡萄糖、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、抗性糊精、鱼胶原蛋白肽、粉末亚麻籽油粉（亚麻籽油、酪蛋白酸钠、低聚异麦芽糖、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠）、大豆膳食纤维、复合维生素（维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12）、复合矿物质（碳酸钙、焦磷酸铁）为原料，经称量、混合、包装工艺制成的大豆蛋白代餐营养粉。