Q/ERA 0097 S-2022 白番茄酵母饮品

本标准规定了白番茄酵母饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以纯净水、白番茄粉、橄榄粉、朝鲜蓟粉、酵母抽提物为原料，选择性添加：一种或几种果汁[橙浓缩汁、诺丽汁、樱桃浓缩汁、浓缩枣汁、西番莲（百香果）浓缩汁、山楂浓缩汁、青梅浓缩汁、乌梅浓缩汁、西柚浓缩汁、红葡萄浓缩汁、蓝莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁、草莓浓缩汁、苹果浓缩汁、水蜜桃浓缩汁、梨浓缩汁、红树莓浓缩汁、枸杞浓缩汁、柠檬浓缩汁、桑葚浓缩汁、西梅浓缩汁、刺梨原汁、发酵果蔬汁、其他果蔬汁]、水苏糖、菊粉、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、聚葡萄糖、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、菊葡植物固体饮料、雨生红球藻、一种或几种果蔬粉（白芸豆粉、栗子粉、荔枝粉、绿茶粉、抹茶粉、黑果腺肋花楸果粉、山竹粉、余甘子粉、红葡萄浓缩果粉、石榴浓缩粉、血橙浓缩粉、葡萄皮粉、其他果蔬粉）、葡萄籽提取物、维生素C、维生素E、果胶、黄原胶、食品用香精，经配制、灌装、灭菌、灯检、外包装加工而制成的白番茄酵母饮品。