Q/SKSW 0006 S-2022 水解蛋白液饮品

本标准规定了水解蛋白液饮品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等 。 本标准适用于以水、水解乳清蛋白粉为原料，选择性添加麦芽糖醇液、赤藓糖醇、柠檬酸、L-苹果酸、羧甲基纤维素钠、黄原胶、结冷胶、海藻酸钠(又名褐藻酸钠)中的一种或多种，添加或不添加水果浓缩汁（包括青柠檬浓缩汁、西柚浓缩汁、血橙浓缩汁、菠萝浓缩汁中的一种或多种）、蔗糖素（三氯蔗糖）、食品用香精中的一种或多种，经溶解、调配、过滤、杀菌、灌装封口等工艺加工制成的可直接饮用的蛋白液饮品。