本标准规定了善元堂牌大豆蛋白乳清蛋白粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白为原料，以植脂末（氢化植物油、麦芽糊精、全脂乳粉、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、牛奶粉末香精）、全脂乳粉、大豆磷脂为辅料，经过筛、混合、分装等主要工艺加工制成的保健食品善元堂牌大豆蛋白乳清蛋白粉，其标志性成分为蛋白质，具有增强免疫力的保健功能。