Q/YMJY 0001 S-2022 鹿酒（配制酒）

本文件规定了鹿酒（配制酒）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于以米香型白酒（或清香型白酒、酱香型白酒、浓香型白酒）为酒基，加入人工养殖鹿血、鹿鞭、鹿尾巴（无骨）、人参（人工种植）、枸杞、黄精、山药、桑椹、菊花、桂圆、大枣、甘草、肉桂、丁香，添加或不添加冰糖及蜂蜜，经浸提、陈化、调配、澄清、过滤、灌装而成的鹿酒（配制酒）。