本标准规定了鱼油夹心型凝胶糖果系列的要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以明胶和山梨糖醇（或山梨糖醇液）、木糖醇、麦芽糖醇（或麦芽糖醇液）、乳糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、菊粉中的一种或几种为原料，添加鱼油及提取物（或鱼油或鱼油提取物）、甘油、水，选择性添加大豆油、核桃油、亚麻籽油、紫苏籽油、葵花籽油、玉米油、番茄籽油、中链甘油三酯、食品用香精中的一种或几种，经备料、溶糖制凝胶、制备夹心、成形、干燥定型、包装制成的鱼油夹心型凝胶糖果系列（以下简称产品）。