Q/YJSP 0003 S-2022 牛胶膏（糕）

本标准规定了牛胶膏（糕）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于牛骨、人参（人工种植）、茯苓、红枣、枸杞子、桂圆、山楂、橘皮（陈皮）、玉竹、莲子、益智仁、黄精、黑芝麻、肉豆蔻、葛根、淮山、百合、黄酒、蜂蜜、红糖、水为原料，经原料检验、预处理、蒸煮或熬制、过滤浓缩等工艺加工制成的牛胶膏（糕）。