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Q/NHSH 0010 S-2022 特香型风味调味酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-04-29
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-04-29
颁发部门 宁夏红山河食品股份有限公司 废止日期 2027-04-29
标准介绍
Q/NHSH 0010 S-2022 特香型风味调味酱
本标准规定了特香型风味调味酱的技术要求、食品添加剂、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以植物油(大豆油、菜籽油)、食用牛油、辣椒、豆瓣酱、香菇、牛肉、鸡肉、豆豉、食用菌中的一种或多种为主要原料,辅以泡椒(酱腌菜)、泡姜(酱腌菜)、泡酸菜(酱腌菜)、食用鸡油、鸡精调味料、味精、白砂糖、单晶体冰糖、食用盐、生姜、大蒜、大葱、洋葱、花椒、胡椒、酿造酱油、黄豆酱、食用淀粉、芝麻、枸杞、红枣、复合香辛料(八角、砂仁、肉蔻、白蔻、良姜、香叶、丁香、草果、小茴香、甘草、山奈、白芷)、食用香精香料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、鸡肉精膏、牛肉精膏、牛肉酶解物中的一种或多种,添加5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、双乙酸钠、乙基麦芽酚、辣椒红中的一种或多种,添加或不添加其它原辅料,经预处理、炒制、包装等工艺加工而成的不同风味调味酱。
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 标签: 丁香  乙基麦芽酚  乙酸钠  保质期  八角  冰糖  包装  卫生  味精  大葱  大蒜  大豆  大豆油  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  枸杞  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  泡椒  洋葱  淀粉  添加剂  牛油  牛肉  琥珀酸  甘草  生姜  白砂糖  砂糖  红枣  胡椒  芝麻  花椒  茴香  菜籽  菜籽油  调味料  调味酱  豆油  豆瓣  豆瓣酱  豆豉  豆酱  辅料  辣椒  辣椒红  运输  酱油  酱腌菜  酸菜  酿造酱  酿造酱油  食品添加剂  食用盐  食用菌  食用香精  香料  香精  香菇  香辛料  鸡精  鸡肉  麦芽酚  黄豆  黄豆酱 
 食品百科: 丁香  乙基麦芽酚  乙酸钠  保质期  八角  冰糖  包装  卫生  味精  大葱  大蒜  大豆  大豆油  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  枸杞  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  泡椒  洋葱  淀粉  添加剂  牛油  牛肉  琥珀酸  甘草  生姜  白砂糖  砂糖  红枣  胡椒  芝麻  花椒  茴香  菜籽  菜籽油  调味料  调味酱  豆油  豆瓣  豆瓣酱  豆豉  豆酱  辅料  辣椒  辣椒红  运输  酱油  酱腌菜  酸菜  酿造酱  酿造酱油  食品添加剂  食用盐  食用菌  食用香精  香料  香精  香菇  香辛料  鸡精  鸡肉  麦芽酚  黄豆  黄豆酱 
 论坛标签: 丁香  乙基麦芽酚  乙酸钠  保质期  八角  冰糖  包装  卫生  味精  大葱  大蒜  大豆  大豆油  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  枸杞  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  泡椒  洋葱  淀粉  添加剂  牛油  牛肉  琥珀酸  甘草  生姜  白砂糖  砂糖  红枣  胡椒  芝麻  花椒  茴香  菜籽  菜籽油  调味料  调味酱  豆油  豆瓣  豆瓣酱  豆豉  豆酱  辅料  辣椒  辣椒红  运输  酱油  酱腌菜  酸菜  酿造酱  酿造酱油  食品添加剂  食用盐  食用菌  食用香精  香料  香精  香菇  香辛料  鸡精  鸡肉  麦芽酚  黄豆  黄豆酱 
 行业分类: 酱及酱制品
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