本标准规定了阿胶姜糖固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以红糖或黑糖（70～85%）、阿胶（5～15%）、生姜（10%）为主要原料，添加或不添加大枣、桂圆、山药、莲子、百合、枸杞、藕粉中的一种或几种为辅料（占5%），辅料与生姜经熬煮、提取浓缩成膏或不熬直接粉碎，再与经粉碎、过筛(80目)后的原料（红糖或黑糖、阿胶）混合制泥、制粒、干燥（50℃）、灭菌（紫外线）、金检、灌装、封口、包装而成的直接冲调饮用的阿胶姜糖固体饮料。