本标准规定了人参葛根代餐粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以人参（人工种植）、葛根粉、黄豆粉、脱脂奶粉、荷叶、莲子粉、奇亚籽、山楂、白果粉、红枣、芝麻、魔芋精粉、木糖醇为主要原辅料，人参、荷叶经煎煮、浓缩、干燥、粉碎成粉，莲子、山楂、白果粉、红枣经干燥或不干燥粉碎制成粉，与葛根粉、黄豆粉、脱脂奶粉、奇亚籽、芝麻、魔芋精粉、木糖醇混合、包装制成的人参葛根代餐粉。