本标准规定了银条罐头的要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以新鲜银条为主要原料，辅以生产用水、食用盐、鸡粉调味料、味精、泡辣椒、辣椒、生姜（切片）、柠檬酸、冰乙酸（冰醋酸）、D-异抗坏血酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、乙二胺四乙酸二钠、焦亚硫酸钠中的几种，经预煮、调配、内包装、密封、杀菌、冷却、装箱而成的银条罐头。