本标准规定了即食魔芋粉皮（淀粉制品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以魔芋粉皮为主要原料，添加生活饮用水经浸泡、脱水、熟制或不熟制、冷却或不冷却后添加食用植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油中的一种或几种）、辣椒油、辣椒粉、食用盐、白砂糖，加入或不加入黄豆、青豆、酸菜、泡椒、熟芝麻中的一种或几种，添加香辛料粉（花椒粉、胡椒粉、麻椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、豆蔻粉、生姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉中的几种）、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、味精、酵母抽提物、辣椒油树脂、乙基麦芽酚、甘油（丙三醇）、食品用香精（牛肉味香精、鸡肉味香精、五香味香精、烧烤味香精、海鲜味香精、蒜香味香精、香辣味香精、甜辣味香精、山椒味香精、泡椒味香精、麻辣味香精、黑椒牛肉味香精、芝麻味香精、孜然味香精中的一种或几种）、食品用香料（花椒提取物、大蒜油、生姜油树脂中的一种或几种）、谷氨酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠中的几种，经搅拌、调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的即食魔芋粉皮（其他方便食品）。