本标准适用于以水、人参（人工种植5 年或4 年生）及梨、苹果、葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃、樱桃、桑葚、橙子、香蕉、西瓜、马铃薯、山药、芋头、油菜、白菜、番茄、茄子、黄瓜、南瓜、西葫芦、甘蓝、白芸豆、菊苣、菊粉的全部或部分为原料，添加白砂糖、红糖、蜂蜜、果葡糖浆、动物双歧杆菌、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾，经植物原料清洗、自然发酵、过滤、灭菌、灌装、包装等工艺制成的人参植物发酵饮品，属于发酵果蔬汁饮料类。