本标准适用于以山楂为原料，经清洗、吹干、去核、蒸制（或不蒸制）、冷却（或不冷却）、穿串、开口（或不开口）、压制成型（或不压制成型）、撒料（烘烤熟制的芝麻）（或不撒料）、夹馅（馅料为烘烤熟制的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁中的一种或符合GB/T 21270《食品馅料》标准要求的馅料）（或不夹馅）、包装而成用于制作糖葫芦的预制山楂串制品（非即食其他食品）。