Q/KZY 0006 S-2022 冲泡燕窝

本标准规定了冲泡燕窝的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等 。 本标准适用于以干燕窝为原料，根据风味调整和生产工艺需要，添加或不添加饮用水、冰糖、海藻酸钠、卡拉胶、琼脂、明胶、羧甲基纤维素钠、N-乙酰神经氨酸、葡萄糖酸-δ-内酯、碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙），添加或不添加红枣、枸杞、银耳、百合、山药、杏仁、茯苓、胶原蛋白肽、异麦芽酮糖醇、木糖醇，经原料预处理、调配（或不调配）、熟制定型（或不熟制定型）、干燥（低温或冻干）、拼配（或不拼配），包装加工制作而成的冲调类方便食品。