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Q/XHF 0018 S-2022 食用酵素
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-01-29
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-02-28
颁发部门 新汉方(广东)科技有限公司 废止日期 2027-03-03
标准介绍
Q/XHF 0018 S-2022 食用酵素
本标准规定了食用酵素的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于人参(人工种植)、红参(人参/人工种植 5 年生)、红参片(人参/人工种植 5 年生)、荷叶、白茅根、白芷、薤白、藿香、玉米须、白芸豆、白芸豆提取物、白芝麻、苦瓜、 甘草、枸杞子、大枣、黄精、覆盆子、桂圆、陈皮、益智(仁)、玉竹、桂皮、决明子、姜(干姜、生姜)、茯苓、百合、桔梗、阿胶、菊花、葛根、槐花、黑加仑干、酸枣仁、金银花、玫瑰花、白果、白扁豆、刀豆、佛手、鸡内金、麦芽、芡实、山药、山楂、砂仁、桑叶、小茴香、紫苏子、桃仁、蒲公英、罗汉果、薏苡仁、梨、燕窝、大豆、代代花、丁香、黑芝麻、核桃仁、银耳、莲子、桑椹、松花粉、蛹虫草、八角、水果、蔬菜、鹿胶、鹿鞭、鹿筋、蝉花子实体、芦荟、普洱茶、绿茶、刺梨、玛咖粉、鹿皮、驴皮、牛皮、猪皮、鸡皮、鱼皮、甲鱼、牡蛎中的一种或几种为原料,分别经水浸提、煎煮、加入或不加入黄酒、食用酒精、葡萄酒、蒸馏酒浓缩后的浓缩液或不浓缩后的提取物,酶解或不酶解,加入或不加入大豆肽粉、大豆蛋白粉、弹性蛋白肽、蜂蜜、冰糖、白砂糖、麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖(液)、水苏糖、果葡糖浆、鲜芦荟、芦荟凝胶、芦荟全叶、芦荟全叶干粉、果汁、果蔬浓缩液(汁、浆)、红糖、L-阿拉伯糖、果蔬发酵汁、食用明胶、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、鱼胶原蛋白肽粉浓缩或不浓缩、加入或不加入食品添加剂(黄原胶、维生素 C、山梨酸钾、苯甲酸钠、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、磷酸、D-异抗坏血酸钠、乳酸、羧甲基纤维素钠、木糖醇、琼脂、三聚磷酸钠、DL-苹果酸、赤藓糖醇、乳糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠)、食品用香精,部分或全部加入酵母、乳酸菌中的一种或数种进行发酵,调制或不调制,经灭菌、过滤、灌装,或干燥、包装等工艺制成的液态或固态的,直接饮用或用水冲调饮用的食用酵素。
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 标签:   D-异抗坏血酸钠  丁香  三聚磷酸钠  乳酸菌  低聚异麦芽糖  低聚果糖  冰糖  决明子  凝胶  包装  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  明胶  木糖醇  松花粉  果葡糖浆  柠檬  柠檬酸  检验规则  氨基丁酸  添加剂  玫瑰花  琼脂  生姜  白砂糖  白芝麻  糖浆  红糖  纤维素  维生素  罗汉果  胶原蛋白  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果酸  葡萄酒  蒸馏酒  虫草  蛋白粉  蛹虫草  豆蛋白  赤藓糖醇  金银花  食品添加剂  食品用香精  食用明胶  食用酒精  香精  麦芽糖  黄原胶  黄酒  黑加仑  黑芝麻 
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 行业分类: 其他食品
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