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Q/AHR 0004 S-2022 鲜炖花胶(鱼胶)罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-03-26
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-04-03
颁发部门 安徽华仁国药有限公司 废止日期 2025-04-06
标准介绍
Q/AHR 0004 S-2022 鲜炖花胶(鱼胶)罐头
本标准规定了鲜炖花胶(鱼胶)罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以花胶(又称鱼胶、鱼肚)为原料,通过蒸制浸泡处理,根据生产需要适量添加纯牛奶、水、冰糖、椰浆粉、乳粉、红枣、食用菌及其制品、果蔬粉、冻干水果或蔬菜、燕麦米、花生、大米、胶原蛋白肽、淡水鱼胶原蛋白肽粉、可食用花卉、藜麦米、鲜/冻动物性水产品、动物性水产制品、食用盐、复合调味料、海鲜粉调味料、芝士粉、谷物粮食(或其粉)、药食同源物质【木瓜、龙眼干(桂圆)、百合、沙棘、芡实、赤小豆、枸杞子、姜(生姜、干姜)、莲子、蜂蜜、橘皮(陈皮)、薄荷、薏苡仁】及其提取物(或粉)、奇亚籽、蛹虫草、诺丽果浆(或其粉)、人参(5 年及5 年以下人工种植)及其制品、抗性糊精、魔芋(或其粉)、重瓣红玫瑰、玫瑰粉、低聚异麦芽糖、增稠剂(黄原胶、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、明胶)、酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、乳化剂(单, 双甘油脂肪酸酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯)、甜味剂(赤藓糖醇、木糖醇)、D-异抗坏血钠、食品用香精、食品用香料等为辅料,经原辅料预处理(浸泡、清理去杂)、调配、灌装封口、灭菌及冷却、包装等工艺制成的熟制鲜炖花胶(鱼胶)罐头,以下简称产品。
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 食品百科: 乳化剂  乳粉  产品  人参  低聚  低聚异麦芽糖  保质期  冰糖  动物  包装  卫生  增稠剂  复合调味料  大米  小豆  提取物  明胶  木瓜  木糖  木糖醇  果浆  果蔬  果蔬粉  柠檬  柠檬酸  标识  桂圆  检验规则  水产  水产制品  水产品  水果  油脂  海鲜  淀粉  淡水鱼  燕麦  牛奶  甘油  甜味剂  生姜  种植  粮食  糊精  红枣  纤维素  罐头  胶原蛋白  花生  药食同源  莲子  蔬菜  虫草  蛋白  蛋白肽  蛹虫草  蜂蜜  调味料  谷物  赤藓糖醇  辅料  运输  酸度  陈皮  食品用香精  食用盐  食用菌  香料  香精  魔芋  麦芽糖  黄原胶 
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 行业分类: 其他罐头
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