本标准规定了香橼红茶的技术要求、产品分类、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以香橼、红茶、鲜茶叶为原料，香橼经清洗、除杂、剔除果肉、二次清洗、晾晒制得香橼皮或经过切分制得香橼丝；红茶经筛分、除杂后制得干净的红茶，或者以新鲜茶叶为主要原料，经拣选、杀青、揉捻、炒制制得红茶；然后将红茶和香橼丝混合、烘干、摊晾、包装制成香橼红茶，或将香橼皮切口、将红茶放入切口内、压实后包装制得香橼红茶。