本标准规定了蜜饯混合制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以蜜饯(蔓越莓、草莓、圣女果、青柚、黄桃、猕猴桃、荔枝、甜橙、青柠、西梅、蓝莓、玫瑰李、金桔、杏脯、提子、桂圆、菠萝、柚子、樱桃、无花果、芒果、苹果、榴莲、枸杞、火龙果中的一种或多种)为主要原料,添加或不添加开心果、扁桃仁、腰果、榛子、杏仁、夏威夷果、核桃、山核桃、巴旦木、碧根果、鲍鱼果、板栗、霹雳果、松子、葵花子仁、南瓜籽、西瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、芝麻、奇亚籽、青豆、红豆、黄豆、涂层型巧克力制品[以黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力中的一种为涂层,添加曲奇饼干、膨化制品(以大米、小麦粉、玉米粉、燕麦粉、食用麦麸、全麦粉、大豆蛋白粉、藜麦米、黑米、糙米、燕麦米、荞麦粉、高粱粉、豌豆粉、小米粉、莜麦粉中一种或几种为主要原料,辅以白砂糖、食用盐、水,经挤压膨化制成)、熟制坚果与籽类(开心果、扁桃仁、腰果、榛子、杏仁、夏威夷果、核桃、山核桃、巴旦木、碧根果、鲍鱼果、板栗、霹雳果、松子、葵花子仁、南瓜籽、西瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、青豆、红豆、黄豆中一种)中的一种做为芯料,按照一定的比例,经包裹成型、抛光、筛选而成]、涂层型代可可脂巧克力制品[以代可可脂黑巧克力、代可可脂牛奶巧克力、代可可脂白巧克力中的一种为涂层,添加曲奇饼干、膨化制品(以大米、小麦粉、玉米粉、燕麦粉、食用麦麸、全麦粉、大豆蛋白粉、藜麦米、黑米、糙米、燕麦米、荞麦粉、高粱粉、豌豆粉、小米粉、莜麦粉中一种或几种为主要原料,辅以白砂糖、食用盐、水,经挤压膨化制成)、熟制坚果与籽类(开心果、扁桃仁、腰果、榛子、杏仁、夏威夷果、核桃、山核桃、巴旦木、碧根果、鲍鱼果、板栗、霹雳果、松子、葵花子仁、南瓜籽、西瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、青豆、红豆、黄豆中一种)中的一种为芯料,按照一定的比例,经包裹成型、抛光、筛选而成]、饼干、跳跳糖(硬质糖果)[植物油、麦芽糊精、可可粉、白砂糖、葡萄糖浆、乳糖、二氧化碳、麦芽糊精、巧克力香精、草莓香精、菠萝味香精、诱惑红]、膨化制品[以大米、小麦粉、玉米粉、燕麦粉、食用麦麸、全麦粉、大豆蛋白粉、藜麦米、黑米、糙米、燕麦米、荞麦粉、高粱粉、豌豆粉、蚕豆粉、绿豆粉、红豆粉、黑豆粉、小米粉、莜麦粉中的一种或几种为主要原料,经挤压膨化、成型、烘烤、喷白砂糖液(或不喷白砂糖液)、烘烤(或不烘烤)、冷却、切碎、筛选等工艺制成]、麦片(燕麦片、大麦片、荞麦片、玉米片)中的一种或多种,经验收、混合、称量、包装等工艺加工而成的蜜饯为主的混合制品。