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Q/MBR 0007 S-2022 发酵型乳味饮料(杀菌型)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-03-21
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-03-21
颁发部门 孟州市佰润饮品科技有限公司 废止日期 2022-06-23
标准介绍
Q/MBR 0007 S-2022 发酵型乳味饮料(杀菌型)
本标准规定了发酵型乳味饮料(杀菌型)的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以生活饮用水(经粗滤、精滤、反渗透)、生乳或乳粉为主要原料,经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌发酵后,加入浓缩果汁[浓缩西番莲汁(百香果)、浓缩树莓汁、浓缩蓝莓汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩山楂汁、浓缩苹果汁中的一种或几种]、芒果浆、蓝莓浆、草莓浆、果酱(草莓粒果酱、芒果粒果酱、蓝莓粒果酱、桃粒果酱、哈密瓜粒果酱、燕麦粒果味酱、红豆果味酱、红豆柠檬果酱中的一种或几种)、哈密瓜(去皮、切丁)、桃(去皮、切丁)、芒果(去皮、切丁)、草莓(切丁)、压缩椰果、白砂糖、果葡糖浆、聚葡萄糖、燕麦(浸泡、蒸煮)、黄原胶、羧甲基纤维素钠、单,双硬脂酸甘油酯、琼脂、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺氨酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、三氯蔗糖、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠(或不添加)、山梨酸钾、乳酸链球菌素、柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、柠檬黄、日落黄、诱惑红、酸奶香精、牛奶香精、草莓香精、芒果香精、蓝莓香精、桃香精、哈密瓜香精、百香果香精、树莓香精、复合莓香精、红豆香精、燕麦香精、山楂香精、食用盐中的多种,经调配、均质、杀菌、灌装、封口加工而成的蛋白质含量≥0.1%的发酵型乳味饮料(杀菌型)。 
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三氯蔗糖  三聚磷酸钠  丙氨酸  乳味饮料  乳杆菌  乳粉  乳酸  乳酸链球菌素  保加利亚乳杆菌  分类  发酵  哈密瓜  均质  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  日落黄  果汁  果浆  果葡糖浆  果酱  果酸  柠檬  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  椰果  氨基磺酸  氨基磺酸钠  燕麦  牛奶  琼脂  甘油  生乳  生活饮用水  白砂糖  砂糖  硬脂酸  糖浆  红豆  纤维素  芒果  苯丙氨酸  苹果  苹果汁  苹果酸  葡萄  葡萄糖  蔗糖  蛋白  蛋白质  西番莲  诱惑红  酸奶  阿斯巴甜  食用盐  饮料  饮用水  香精  黄原胶 
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 行业分类: 其他饮料
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