本标准规定了即食调味海藻制品的分类与命名、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于干或盐渍海藻（海带和裙带菜）为主要原料，添加生活饮用水、食用盐、味精、食用植物油、香辛料（GB/T 12729.1中除罂粟以外的品种）、白砂糖、豆瓣辣椒酱、油辣椒、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸、食品用香精、5’-呈味核甘酸二钠、柠檬酸、乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）、D-异抗坏血酸钠、L-苹果酸、蚝油、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）中的一种或几种，经原辅料预处理、切割、漂烫、沥水（甩干）、拌料、杀菌（或不杀菌）、包装等工艺而制成的即食调味海藻制品。