Q/ERA 0094 S-2021 复合酵素饮品
本标准规定了复合酵素饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以纯净水、复合发酵果蔬酵素浓缩汁为原料，添加或不添加：综合果蔬酵素粉、胶原蛋白肽、燕窝粉、燕窝肽粉、银耳多糖、酵母β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、低聚木糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、酵母抽提物、抗性糊精、菊粉、蓝莓果粉、樱桃粉、阿萨伊果粉、角豆提取物、葡萄皮粉、石榴浓缩果粉、红葡萄浓缩果粉、蔓越莓果粉、针叶樱桃粉、沙棘果粉、雪莲培养物、雨生红球藻、发酵诺丽汁、沙棘原果汁、樱桃浓缩汁、红枣浓缩汁、西番莲（百香果）浓缩汁、山楂浓缩汁、橙浓缩汁、青梅浓缩汁、乌梅浓缩汁、西柚浓缩汁、红葡萄浓缩汁、黑加仑浓缩汁、蓝莓浓缩汁（浆）、草莓浓缩汁、苹果浓缩汁、水蜜桃浓缩汁、梨浓缩汁、红树莓浓缩汁、枸杞浓缩汁、发酵果汁、发酵蔬菜汁、发酵复合果汁、发酵复合蔬菜汁、发酵果蔬汁、大豆肽粉、小麦低聚肽、魔芋粉、水苏糖、玉米低聚肽粉、人参（人工种植）提取物、刺梨原汁、桑椹浓缩汁、枸杞原汁、柠檬浓缩汁、西梅浓缩汁、热带综合果蔬汁、阿胶粉、白芸豆粉、菠萝汁粉、覆盆子粉、酸枣仁粉、甘草粉、葛根粉、肉桂粉、桂圆粉、荷叶粉、黄精粉、火麻仁粉、蒲公英粉、菊花粉、莲子粉、玫瑰（重瓣红玫瑰）粉、木瓜（汁）粉、鱼腥草粉、苹果粉、桑椹粉、桑叶粉、山竹粉、余甘子粉、薏苡仁粉、茯苓浓缩物、枸杞浓缩物、猴头菇浓缩物、灰树花浓缩物、香菇浓缩物、红石榴浓缩粉、双孢蘑菇粉、蜂蜜、白砂糖、低聚果糖、结晶果糖、麦芽糊精、果葡糖浆、芦笋粉、金银花粉、绿茶粉、葡萄汁粉、L-乳酸钙、β-胡萝卜素、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、乳糖醇、山梨酸钾、山梨糖醇、聚葡萄糖、姜黄、果胶、黄原胶、赤藓糖醇、木糖醇、结冷胶、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、异构化乳糖液、三氯蔗糖、维生素C、维生素E、叶黄素酯、葡萄糖酸亚铁、食品用香精（芹菜籽提取物、德国春黄菊花（母菊花）提取物、罗马洋甘菊）、朝鲜蓟粉、红参浸膏、野樱莓（黑果腺肋花揪果）浓缩汁、野樱莓（黑果腺肋花揪果）粉、梨果仙人掌粉、茶叶茶氨酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、接骨木莓粉、L-阿拉伯糖、荔枝粉、红树莓粉、红葡萄汁粉、豌豆苗浓缩粉、栗子粉、其他可食用果蔬（或浓缩）粉、可食用菌粉、其他果蔬汁、其他果蔬浓缩汁、食用植物油微囊粉、中链甘油三酯油脂粉末、透明质酸钠、葡萄籽提取物、桑叶提取物、红豆皮粉、酸樱桃浓缩汁、西芹菜籽提取物（粉）、烟酸、烟酰胺、食品用香精，经配制、灌装、灭菌、灯检、外包装加工而制成的复合酵素饮品。