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Q/KMMF 0001 S-2022 专用小麦粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-02-05
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-02-05
颁发部门 遂平克明面粉有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/KMMF 0001 S-2022 专用小麦粉
Q/KMMF 0001 S-2022 专用小麦粉
本标准规定了专用小麦粉的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加大米粉、小米粉、糯米粉、玉米粉、黑米粉、大麦粉、黑麦粉、燕麦粉、莜麦粉、荞麦粉、高粱粉、藜麦粉、青稞粉、大麦苗粉、黑豆粉、黄豆粉、红豆粉、绿豆粉、豌豆粉、大豆粉、紫薯粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、番茄粉、黄瓜粉、羽衣甘蓝粉、甜菜粉、山药粉、苹果粉、香蕉粉、菠萝粉、椰子粉、草莓粉、水蜜桃粉、火龙果粉、芒果粉、红枣粉中一种或几种,添加或不添加食品添加剂{酶制剂[α-淀粉酶Alpha-amylase(来源黑曲霉Aspergillus niger)、脂肪酶Lipase(来源黑曲霉Aspergillus niger)]、硬脂酰乳酸钙(CSL)中一种或几种},按一定比例经配料、搅拌、混合、包装而成的专用于馒头、包子、面条、速冻饺子、油条、方便面、饺子、面包、蒸饺、糖糕、拉面、烩面、手抓饼、月饼、灌汤包、春卷、包点的专用小麦粉。
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 标签: 乳酸  分类  包装  南瓜  南瓜粉  大米  大米粉  大豆  大麦  小米  小麦  山药  拉面  方便  方便面  春卷  月饼  果粉  检验规则  椰子  水蜜桃  油条  淀粉  淀粉酶  添加剂  火龙果  燕麦  玉米  甜菜  番茄  米粉  糯米  糯米粉  紫薯  红枣  红薯  红豆  绿豆  绿豆粉  胡萝卜  芒果  苹果  草莓  荞麦  菠菜  菠萝  萝卜  蜜桃  豆粉  豌豆  速冻  酶制剂  青稞  面包  面条  食品添加剂  饺子  馒头  香蕉  高粱  黄瓜  黄豆  黄豆粉  黑曲霉  黑米  黑豆  黑麦 
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 论坛标签: 乳酸  分类  包装  南瓜  南瓜粉  大米  大米粉  大豆  大麦  小米  小麦  山药  拉面  方便  方便面  春卷  月饼  果粉  检验规则  椰子  水蜜桃  油条  淀粉  淀粉酶  添加剂  火龙果  燕麦  玉米  甜菜  番茄  米粉  糯米  糯米粉  紫薯  红枣  红薯  红豆  绿豆  绿豆粉  胡萝卜  芒果  苹果  草莓  荞麦  菠菜  菠萝  萝卜  蜜桃  豆粉  豌豆  速冻  酶制剂  青稞  面包  面条  食品添加剂  饺子  馒头  香蕉  高粱  黄瓜  黄豆  黄豆粉  黑曲霉  黑米  黑豆  黑麦 
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